甜菊叶-甜草

甜菊叶属菊科,又名甜叶菊、甜草,是一种多年生草本植物。甜菊叶是菊科植物甜叶菊的叶子,是一种可以食用的健康食材,它味道特别甜,含糖量却不高,人们食用它以后不会血糖产生不良影响。

中文学名   甜菊植物知识

拉丁学名   Stevia rebaudiana

界             植物界

目             菊目

科             菊科 

属             甜菊属      

种             甜菊叶

分布区域   南美洲的巴西;巴拉圭原始森林;中国广东、江苏、安徽等地


     甜菊叶属菊科,又名甜叶菊、甜草,是一种多年生草本植物。甜菊叶是菊科植物甜叶菊的叶子,是一种可以食用的健康食材,它味道特别甜,含糖量却不高,人们食用它以后不会血糖产生不良影响。甜叶菊中还含有多种活性成分和维生素人们食用它对身体有很多好处。但在食用甜菊叶也会有一定的副作用,建议大家在食用以前多做了解。


     甜菊干叶中除甜菊糖苷外;非糖部分有蛋白质、脂肪、纤维素、酚酸类、黄酮类、维生素、微量元素等。工业中提取甜菊糖后的残渣中,含有大量的纤维素、无氮浸出物、粗蛋白等。甜叶菊中的糖苷类物质属于萜类化合物,从甜叶菊中已分离出十几种此类成分,提取分离技术已相当成熟,包括还有近来备受关注的莱鲍迪苷D(RD)和莱鲍迪苷M(RM)在内,这些糖苷类物质均含有同一苷元甜菊醇(Steviol),因在其C19和C13位上连接不同数量的葡萄糖基或鼠李糖基,使得其甜度和味质差异很大。其中占主要的两大类分别为甜菊苷(Stevioside)和莱鲍迪苷A(RebaudiosideA,RA)。其中RA是比甜菊苷甜质更受欢迎的甜味剂,甜度是蔗糖的300倍,对酸、碱、热都很稳定,长期储存不易变质,加入食品中经热处理也不会有褐变现象,因而是理想的传统甜味剂更新换代产品和绿色保健品。


甜菊叶的功效与作用

1、促进体力恢复

甜叶菊糖类物质含量不高,但它含有大量的甜叶菊甙,这种物质在进入人体以后也能转化成能量,可以加快人体内乳酸代谢,能促进人类体力尽快恢复,对人类的疲劳有一定缓解作用,日常生活中多吃一些甜菊叶,还能提高身体的抗疲劳能力。

2、预防高血糖

甜菊叶味道虽然特别甜,但它的含糖量特别低,而且能养阴生津,调节人体内分泌,可以让人体胰腺功能保持稳定,人们在使用它以后可以防止血糖升高,而那些患有高血糖和糖尿病的人群,在使用甜菊叶以后,还能让病情尽快好转。


3、减肥瘦身

甜菊叶不知道能提高人体胰腺和脾胃的功能,还能抑制人体对糖类,褐脂肪的吸收,能促进人体代谢加快人体内脂肪燃烧与分解,坚持食用,能让体重明显减轻,其减肥效果特别明显。甜菊叶还能滋养肝脏,提高人体肝功能人们在酒后食用一些甜菊叶可以快速解酒,能降低酒精对人类身体的伤害。


甜菊叶的副作用

甜菊叶虽然营养丰富,但它性质寒凉,对女性子宫特别明显那些怀孕以后的女性,在吃甜菊叶以后,容易出现子宫痉挛和胎动不安,严重时还会造成流产,而且那些处于月经期间的女性,在吃了甜菊叶以后,还会损伤元气,容易出现气血不足或者经期腹痛。甜菊叶还能加重人体的虚寒症状,对人体产生不良影响,这些都是不可忽略的甜菊叶的副作用。 





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